মর্নিংসান২৪ডটকম Date:১২-০৮-২০১৮ Time:৬:২৬ অপরাহ্ণ


জমিয়ে খান চিলি গার্লিক প্রন

নিউজ ডেস্ক: চিংড়ি মাছ খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু আইটেম তৈরি করা যায়। তেমনই এক সুস্বাদু আইটেম হলো চিলি গার্লিক প্রন। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু এই চিলি গার্লিক প্রন?

চিলি গার্লিক প্রন যা যা বানাতে লাগবে:—

চিংড়ি ১ কেজি (খোসা ছাড়ানো), রসুন কুচি ৪ টেবিল চামচ, মাখন ৩ টেবিল চামচ, স্বাদ মতো নুন, গোল মরিচের গুঁড়ো ও চিলি ফ্লেক্স, স্বাদ মতো পেঁয়াজ কলি (মিহি কুচি করা), তেল ২ কাপ (৫০-৬০ গ্রাম), চালের গুঁড়ো আধা কাপ।

চিলি গার্লিক প্রন বানানোর পদ্ধতি:—

প্রথমে চিংড়ি ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। তারপর চালের গুঁড়ো, অর্ধেক রসুন কুচি, নুন, চিলি ফ্লেক্স ও গোল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে আলতো করে মেখে নিন।

এবার তেল গরম হলে চিংড়ি সোনালি করে ভেজে তুলে ফেলুন। এরপর কড়াইতে মাখন দিন। মাখনের মধ্যে রসুন কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন। রসুনের গন্ধ বের হলে ভাজা চিংড়ি দিয়ে দিন। স্বাদ অনুযায়ী চিলি ফ্লেক্স ও গোল মরিচের গুঁড়ো আরও একবার দিন। ভাল করে ভাজুন।

পেঁয়াজ কলি কুচি ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিলি গার্লিক প্রন।